Agroindustri Tanaman Padi

Agroindustri tanaman padi dalam hal ini ditekankan kepada peningkatan mutu pasca panen. Padi setelah diproses menjadi beras merupakan bahan pangan pokok hampir seluruh penduduk Indonesia. Pada umumnya padi ditanam di lahan basah secara monikultur. Namun di beberapa tempat , seperti di lahan kering, padi lebih dominan ditumpangsarikan dengan tanaman lain, seperti jagung dan ubi kayu. Padi biasanya dipanen pada bulan April-Mei. Apabila irigasinya baik, padi dapat dipanen untuk kedua kalinya pada bulan agustus. Dalam peningkatkan nilai tambah padi, penanganan pascapanen yang tepat merupakan hal yang penting karena kualitas produk akan menentukan harga yang akan diterima baik oleh petani maupun pedagang, disamping laju perubahan harga padi dan beras secara musiman.

Faktor penentu dari kualitas padi secara menyeluruh adalah sebagai berikut:

1. Tergantung pada jenis varietasnya. Untuk lahan basah dengan sistem pengairan yang baik, varietas padi IR dan Cisadane tergolong berkualitas tinggi, yaitu mempunyai daya hasil yang tinggi, yaitu mempunyai daya hasil yang tinggi, rasa yang enak, dan harga yang baik, sedangkan untuk lahan kering (sawah tadah hujan), padi gogo merupakan alternatif yang cukup baik,
2. Padi yang berkualitas baik mempunyai daya hasil yang tinggi per satuan luas,
3. Pengeluaran biaya produksi yang rendah,
4. Rasa yang enak, dan
5. Harga yang baik.

Pengolahan

Dengan pengolahan padi yang baik dan benar akan dapat menghasilkan beras yang berkualitas tinggi sehingga dapat menaikkan harga beras. Pemerintah melalui Badan Urusan Logistik (Bulog) telah mengeluarkan ketentuan tentang standar kualitas padi yang baik, yaitu sebagai berikut:

	GKL	GKD	BKS	GKG
Kelembaban maksimal Kotoran Biji muda (hijau) Biji pecah Biji coklat	26% 10% 15% 3% 3%	19% 8% 10% 3% 3%	16% 6% 9% 3% 3%	14% 3% 5% 3% 3%

Keterangan:

GKL : gabah kering lapang

GKD : gabah kering desa

GKS : gabah kering simpan

GKG : gabah kering giling

Untuk menghasilkan kualitas padi yang sesuai standar yang telah ditentukan di atas ada beberapa tahap adanya pengolahan yang harus dilakukan.

Tahap-tahap pengolahan padi adalah seperti yang tertera dalam skema dibawah ini:

Cara Beternak Ayam Pelung

Cara Beternak Ayam Pelung

A.Kandang Ayam Pelung

Kandang merupakan tempat tinggal ternak yang berfungsi untuk melindungi ternak dari hujan , panas matahari, gangguan binatang lain, dan juga mengurangi gerak dari ternak, serta dapat melindungi kesehatan ternak.

Pembatasan gerak ternak bertujuan untuk menghemat energi sehingga dapat meningkatkan produksi telur dan daging.

Ayam pelung merupakan salah satu jenis ayam kampung sehingga petani ternak pada mulanya memperlakukan ayam tersebut seperti ayam kampung. Ayam dibiarkan mencari makanan sendiri dan pada malam hari tidur disembarang tempat. Namun sekarang peternak telah mulai menyadari memperhatikan akan pentingnya kandang bagi ternak sehingga peternak yang mempunyai lahan sempit tetap dapat memelihara ayam pelung dalam jumlah yang banyak. Yakni dengan sistem pemeliharaan intensif dan semi intensif. Pada sistem pemeliharaan ini, ayam dikandangkan berdasarkan periode umur dan jenis kelamin. Dengan demikian, ayam pelung berada dalam kandang sepanjang hidupnya.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam membuat kandang ayam pelung, antara lain adalah sebagai berikut:

1. Pemilihan Lokasi
   Ayam pelung merupakan ayam khas daerah Cianjur. Kandang ayam pelung harus dibuat tempat yang sejuk pula. Walaupun demikian, jika hendak memelihara ayam pelung di tempat yang berhawa panas, kita dapat mengatasinya dengan cara berikut ini:
1. Disekeliling lahan yang akan dibuat kandang ditanami jenis tanaman yang cepat tumbuh agar terasa rimbun/rindang. Jenis tanaman itu sebaiknya yang menghasilkan, seperti tanaman buah-buahan. Sebaliknya, lahan tersebut jangan terlalu rimbun sehingga kekurangan sinar matahari.
2. Dilokasi yang akan dibuat kandang dibuatkan kolam sehingga dapat memberikan kesejukan bagi ayam  pelung. Kolam itu pun dapat digunakan untuk memelihara ikan.
   
   Lokasi kandang, selain sejuk udaranya juga harus mempunyai syarat-syarat seperti berikut ini:
1. dekat dengan sumber air yang memadai sepanjang tahun,
2. dekat dengan sumber ahan-bahan pangan,
3. dekat dengan sumber penerangan atau listrik
4. dekat dengan jalan raya untuk memudahkan pengangkutan.
2. Syarat Pembuatan Kandang Ayam Pelung
   Kandang yang baik harus memiliki syarat-syarat sebagai berikut :
1. Jauh dari pemukiman atau rumah penduduk sehingga masyarakat disekitar terhindar dari bau dan kotoran,
2. Mempunyai perputaran udara yang baik dan mendapatkan sinar matahari yang cukup (terutama dipagi hari). Sinar matahari pagi berguna bagi kesehatan ayam.
3. Terbebas dari gangguan binatang buas seperti musang dan tikus,
4. Terlindung dari cuaca yang tidak menguntungkan, seperti panas yang sangat terik dan dingin yang mencekam,
5. Memudahkan tata laksana pemeliharaan, seperti pemberian pakan, pengambilan telur, dan pembersihan kandang.
3. Bahan Kandang
   Bahan kandang sebaiknya dipilih yang murah, kuat dan mudah didapat. Bahan yang digunakan untuk membuat kandang antara lain, kayu, bambu, genting, dan rumbia
4. Jenis Kandang Ayam Pelung
   Jenis kandang yang dipakai sebaiknya disesuaikan dengan situasi dan kondisi setempat dan sistem pemeliharaan serta biaya yang tersedia. Dilihat dari kerapatan lantai, kandang ayam pelung dapat dibedakan menjadi dua, yaitu kandang lantai rapat dan kandang lantai renggang.
1. Kandang lantai rapat
   Kandang ini lebih dikenal dengan kandang postsal. Alas lantai kandang jenis ini menggunakan semen ataupun tanah. Untuk mengurangi kelembaban kotoran atau lantai diperlukan alas lantai (Litter) yang menutupi seluruh lantai kandang. Alas kandang sebaiknya dipilih dari bahan-bahan yang kering dan mempunyai daya  serap tinggi sehingga lantai tetap kering dan tidak menyengat baunya. Bahan-bahan yang dapat digunakan adalah sekam. Bahan-bahan yang dapat digunakan adalah sekam, serbuk gergaji, pasir, kapur dan kerikil.
   Sebelum menghamparkan alas atau litter terlebih dahulu kandang dibersihkan dan dicuci hamakan atau fumigasi. Susunan alas kandang adalah sebagai berikut:
1. pasir ditaburkan secara merata (lapisan 1)
2. kapur matang bermanfaat untuk mengurangi penguapan (lapisan 2)
3. kerikil berfungsi untuk melancarkan  penguapan kapur (lapisan 3) dan
4. sekam atau serbuk gergaji berfungsi mencegah kebecekan kandang akibat kotoran atau akibat air minum yang tumpah serta dapat menjaga kenyamanan ayam.
2. Kandang Lantai Renggang
   Model kandang ini lebih dikenal dengan kandang cage atau kandang baterai. Kandang ini lantainya berkisi-kisi atau berlubag sehingga kotoran langsung jatuh. Beberapa keuntungan penggunaan kandang sistem cage adalah sebagai berikut:
1. kesehatan ayam lebih terjamin atau terjaga sebab kotorannya langsung jatuh sehingga peternak tidak perlu membersihkan kandang;
2. jika pemeliharaan terpadu dengan ika, kotoran ang jatuh langsung menjadi makanan ikan;
3. jika daerah tergenang banjir, ayam akan aman karena tidak tergenang air, bahkan jika atap bocor pun, andang tidak becek.
   Berdasarkan jumlah ayam yang ditempatkan, kandang ayam dapat dibedakan menjadi dua, yaitu kandang individu dan kandang koloni. Kandang individu berisi 1 ayam . Biasanya digunakan untuk ayam remaja, ayam dewasa, dan ayam yang khusus menghasilkan telur.
   Kandang koloni dapat diisi dengan beberapa ekor ayam yang jumlahnya bergantung pada umur dan luas kandang. Kandang ini dapat digunakan untuk anak ayam, ayam remaja, dan ayam dewasa.

B.Perlengkapan Kandang

Perlengkapan atau peralatan kandang yang harus tersedia dalam kandang adalah tempat pakan, dan tempat minum. Peralatan ini banyak jenis dan macamnya sehingga kita harus menyesuaikannya dengan kondisi ayam pelung.

1. Tempat Pakan
   Tempat pakan dapat dibuat dari bahan plastik, pipa pralon, seng atau alumunium. Bentuk dan ukurannya pun bermacam-macam. Tempat pakan yang umum digunakan adalah sebagai berikut.
1. Tempat pakan gantung
   Tempat pakan ini berbentuk bulat dan dalam, terbuat dari plastik atau seng.
2. Tempat pakan Bentuk Kotak
   Tempat pakan jenis ini berbentuk kotak panjang dibuat dari bahan seng, tripleks atau alumunium dan ditempatkan di dalam kandang.
3. Tempat pakan ayam berbentuk Silinder
   Tempat pakan jenis ini terbuat dari belahan bambu atau pipa pralon besar dan dapat ditempatkan diluar kandang atau di dalam kandang.
2. Tempat minum
   Tempat minum sebaiknya dipilih dari bahan yang berpengaruh terhadap sifat-sifat air karena peternak tidak hanya memberikan air putih, tetapi kdang-kadang juga menambahkan obat dan vitamin. 
1. Tempat minum gantung
   Tempat ii biasanya terbuat dari plastik ukurannya bermcam-macam dan dapat digunkan untuk anak ayam maupun ayam dewasa.
2. Tempat Minum Silinder
   Tempat minum yang berbentuk silinder dapat dibuat dari bambu tau dari pipa paralon.

Ciri-ciri Ayam Pelung

Ayam pelung merupakan salah satu jenis ayam lokal (ayam kampung) yang bayak terdapat di daerah Cianjur. Ayam ini biasa dipelihara oleh masyarakat untuk didengarkan suaranya yang sangat merdu. Pemeliharaan ayam pelung oleh masyarakat selama ini masih dilakukan secara sederhana meskipun telah ada beberapa pihak yang ikut campur tangan dalam memelihara ayam ini.

Daging dan telur ayam pelung sebenarnya dapat juga dimanfaatkan, tetapi pemanfaatan ayam pelung yang utama adalah sebagai ayam hias. Adapun ciri-ciri ayam pelung itu diantaranya adalah sebagai berikut:

1. bentuk badannya besar, tetapi kukuh dn kuat. Jika berdiri tegak, temboloknya tampak besar dan menonjol;
2. cakar panjang, besar, dan berwarna hitam, hijau, kuning atau putih (yang disenangi masyarakat biasanya berwarna hitam kebiru-biruan);
3. bentuk kepala besar dan mata bercahaya terang;
4. jengger besar, tebal, tegak, berwarna merah cerah dan berbentuk tunggal yang pinggirannya bergerigi;
5. pial besar, bulat, dan berwarna merah cerah;
6. warna bulu biasanya campuran antara warna merah dan hitam. Ayam tidak memiliki pola warna yang khas;
7. ayam jantan dewasa memiliki suara yang khas, panjang berirama, lebih merdu dan lebih indah dari pada jenis lainnya;
8. ayam jantan dewasa beratnya antara 3.500 s.d 6.100 gram, sedangkan ayam betina antara 2.500-4.500 gram.

Ayam pelung pertama kali bertelur sekitar umur 7-9 bulan, tetapi jika dipelihara secara intensif dengan memberi makanan yang berkualitas, ayam akan bertelur pada umur 5-6 bulan. Produksi telur satu periode antara 9-14 butir atau kurang lebih 106 butir per tahun. Jumlah produksi telur ayam pelung ini lebih rendah jika dibandingkan dengan jenis ayam ras dan ayam kampung yang lain.

Ayam Pelung

Ayam pelung telah lama dikenal secara akrab oleh masyarakat Cianjur, yaitu sejak sekitar tahun 1805. Pada mulanya orang memelihara ayam pelung hanya sekedar untuk menikmati suaranya, namun pada saat ini orang memelihara ayam pelung untuk tujuan komersial.

Ayam pelung mempunyai suara yang bagus sehingga banyak orang memelihara ayam ini hanya sebagai ayam hias. Harganya pun jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan ayam biasa. Harga telur tetasnya ayam pelung berkisar antara Rp.2.000 s.d Rp.3000 per butir, tidak tahu untuk saat ini harganya berapa. Ayam pelung yang berumur satu bulan harganya antara Rp.25.000 s.d 35.000 sepasang, sedangkan pelung remaja yang berumur antara 3-4 bulan harganya sekitar 50.000 lebih per ekor jantau maupun betina.

Setelah dewasa antara ayam pelung jantan dan betina harganya berbeda  yang jelas lebih mahal ayam jantan nya, dibanding betinanya. Harga ayam pelung jantan bergantung pada keindahan suaranya.

Selain dimanfaatkan suaranya, ayam pelung dapat juga dibudayakan sebagai ayam pedaging yang dapat dijadikan sumber gizi oleh masyarakat, terutama masyarakat di pedesaan. Kotorannya pun dapat digunakan untuk memupuk tanaman bunga dan tanaman yang lain. Apabila dipelihara secara benar, kita dapat menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain.

Jenis Penyakit dan Hama Tanaman Pepaya Kalifornia

Hama Tanaman Pepaya. Saat ini sedang berkembang bisnis tanaman buah pepaya kalifornia, menurut tetangga saya yang kebetulan adalah petani buah pepaya ini omzetnya umayan dalam seminggu bisa menghasilkan uang Rp 300.000. itu hanya beberapa tanaman kurang lebih 150 tanaman. Wow, coba kalau jumlah tanamannya banyak tambah besar tuh penghasilannya. Anda berminat? Tidak ada salahnya untuk mencoba usaha ini. 

Setiap usaha memang ada kendalanya, termasuk dalam menanam buah pepaya kalifornia ini juga ada halangannya. Adapun halangannya adalah adanya hama yang menyerang buah dan tangkai. Akan tetapi perawatan tanaman ini tidak sesulit dengan tanaman lain.

Berikut ini beberapa penyakit yang bisa menyerang tanaman pepaya:

1. Penyakit bakteri Erwinia papaya
   Penyakit yang disebabkan oleh bakteri Erwinia papaya ini menyebabkan gejala pada tanaman muda yaitu menguning dan membusuknya daun. Setelah beberapa lama, bagian tanaman sebelah atas mati, yang pada umumnya diikuti oleh matinya seluruh tanaman.Gejala yang khas terdapat pada tangkai daun dan batang yang masih hijau. Pada bagian ini terdapat bercak-bercak kebasahan yang dapat meluas. Pada umumnya, pada tangkai daun penyakit lebih cepat meluas daripada helaian daun.Jika penyakit telah mencapai batang, batang akan membusuk dan semua daunnya gugur, hingga tanaman menjadi gundul.Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan memotong dan membakar bagian tanaman yang terinfeksi debelum penyakit ini menyebar di lapangan. Pemeliharaan tanaman dengan sebaik-baiknya dapat meningkatkan ketahanan tanaman terhadap penyakit ini.
2. Busuk Akar dan Pangkal Batang (Phytophthora palmivora dan Pythium sp.)Gejala awal dari penyakit ini terlihat dari daun-daun bawah yang layu, menguning dan menggantung di sekitar batang sebelum gugur, sehingga tanaman hanya mempunyai sedikit daun-daun kecil di pucuknya.Jika digali akan terlihat bahwa akar-akar lateral membusuk menjadi massa berwarna coklat tua, luak dan berbau tidak sedap. Pembusukan dapat menyebar ke akar tuynggang dan dapat menyebabkan tanaman tumbang.Penyakit ini juga dapat muncul pada buah yang masih hijau. Buah membusuk tetapi tetap keras. Pada umumnya pembusukan mulai dari dekat pangkal tangkai. Buah diselimuti oleh miselium berwarna putih seperti beludru. Akhirnya buah mengeriput dan berwarna hitam.Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan memperbaiki drainase kebun, sanitasi kebun dari sisa tanaman sakit, rotasi tanaman dan aplikasi fungisida dengan bahan aktif tembaga atau mankozeb jika kejadian penyakit cukup tinggi.
3. Bercak Cincin (Virus bercak cincin papaya)Gejala penyakit ini berupa daun belang, perubahan bentuk daun, bahkan menyebabkan daun menjadi sempit.. Pada buah terdapat cincin-cincin dan bercak-bercak. Pada tangkai dan batang terdapat garis-garis hijau tua. Tangkai daun menjadi pendek. Pertumbuhan tanaman terhambat dan menghasilkan sedikit buah.Penyakit ini disebabkan oleh virus bercak cincin papaya (papaya ringspot Virus). Virus mudah ditularkan secara mekanis dengan menggosok kan sap tanaman sakit. Virus tidak terbawa oleh biji. Beberapa kutu daun dapat menularkan virus ini.Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan mengendaliakan populasi serangga vector dengan menggunakan insektisida. Pembersihan tanaman sakit dari pertanaman dapat mencegah meluasnya penyakit ini.Gejala awal dari penyakit ini terlihat dari daun-daun bawah yang layu, menguning dan menggantung di sekitar batang sebelum gugur, sehingga tanaman hanya mempunyai sedikit daun-daun kecil di pucuknya. Jika digali akan terlihat bahwa akar-akar lateral membusuk menjadi massa berwarna coklat tua, luak dan berbau tidak sedap. Pembusukan dapat menyebar ke akar tunggang dan dapat menyebabkan tanaman tumbang.
   Penyakit ini juga dapat muncul pada buah yang masih hijau. Buah membusuk tetapi tetap keras. Pada umumnya pembusukan mulai dari dekat pangkal tangkai. Buah diselimuti oleh miselium berwarna putih seperti beludru. Akhirnya buah mengeriput dan berwarna hitam.Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan memperbaiki drainase kebun, sanitasi kebun dari sisa tanaman sakit, rotasi tanaman dan aplikasi fungisida dengan bahan aktif tembaga atau mankozeb jika kejadian penyakit cukup tinggi.Penyakit ini disebabkan oleh virus bercak cincin papaya (papaya ringspot Virus). Virus mudah ditularkan secara mekanis dengan menggosokkan sap tanaman sakit. Virus tidak terbawa oleh biji. Beberapa kutu daun dapat menularkan virus ini.

Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan mengendalikan populasi serangga vector dengan menggunakan insektisida. Pembersihan tanaman sakit dari pertanaman dapat mencegah meluasnya penyakit ini.

Sumber: http://pertaniansehat.com/